有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋
给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道
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步骤1/13
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鹌鹑蛋煮熟
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步骤2/13
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去壳后稍微冲洗一下
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步骤3/13
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准备一点小葱，切成葱花
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步骤4/13
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甜辣酱
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步骤5/13
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锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸
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步骤6/13
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炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出
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步骤7/13
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锅里底油留着，把甜辣酱放入
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步骤8/13
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稍微煸炒几下
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步骤9/13
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再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒
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步骤10/13
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翻炒均匀后，加一点小葱再翻炒几下
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步骤11/13
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出锅装盘
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步骤12/13
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完成
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最后一步
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完成
甜辣酱也可以换成茄汁，那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
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