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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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豆制品的营养丰富，脂肪含量低，是一种健康的食品。冷天儿做饭，买块儿豆腐，回家随意放点调料，煎煎炒炒，就是一道热热乎乎的家常下饭菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

蒜苗一根

、

花椒一捏

、

八角一个

、

干辣椒 1-2个

、

盐适量

、

五香粉少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切大约一公分的块，蒜苗斜切，绿、白分开，备好花椒、八角、干辣椒。
步骤2/9 点击查看大图
锅中油热，爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。
步骤3/9 点击查看大图
放入豆腐翻炒，翻炒至稍上焦色。
步骤4/9 点击查看大图
放入五香粉
步骤5/9 点击查看大图
放入生抽，少许盐，翻炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量热水，边翻边煎。
步骤7/9 点击查看大图
汤汁快干时，放入蒜苗叶，翻匀出锅。
步骤8/9 点击查看大图
家常也要拍下，记录生活点点滴滴嘛！
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还热热乎乎的，快吃了！

小贴士

1、煎炒豆腐的过程中，记得勤翻，以防烧糊。 2、这是一道很随意的菜，调料可随自己喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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