淡奶油红茶曲奇
之前做甜品开了一盒淡奶油,还剩下不少,想着要做点什么呢?偶尔发现一款不用鸡蛋的淡奶油曲奇,试了一下,不但好挤而且还酥到掉渣,简直是曲奇中的战斗机,如果刚好你不喜欢加鸡蛋的曲奇,也可以试试这款哦!我还加入了茶包里面的红茶末,增加茶香味,让曲奇吃起来不那么腻。
-
步骤1/13
点击查看大图
黄油提前室温软化,至可以按出指印。
-
步骤2/13
点击查看大图
黄油加入所有糖和盐。
-
步骤3/13
点击查看大图
用手动打蛋器拌至糖全部消失,融入黄油中。
-
步骤4/13
点击查看大图
然后少量多次加入淡奶油(室温),搅拌均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
记得盆边的也要拌进来。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入过筛的面粉、淀粉还有红茶末。
-
步骤7/13
点击查看大图
拌匀到无干粉即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
裱花袋套上花嘴,面糊装进裱花袋。
-
步骤9/13
点击查看大图
在烤盘上挤出形状和大小都均一曲奇。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤箱180预热完后,放入曲奇烤15-20分钟左右即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
欢迎关注我的公众号【妮窝蜜语】
1.黄油一定要软化到位,不然会影响曲奇的口感。
2.淡奶油最好是室温的,不然可能会水油分离拌不均匀。
3.这款曲奇配方不一定做成裱花曲奇,切片的也是可以的。
4.我是套了两个裱花袋来挤的,因为一次性裱花袋太薄怕会破。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
红茶曲奇的其他做法
-
红茶曲奇
-
越丑越可爱|丑萌丑萌的伯爵红茶曲奇|附食谱
-
#美味开学季#酥脆的伯爵红茶曲奇饼干,茶香满满,超好吃
-
浓郁茶香、清新不甜腻的伯爵红茶曲奇来喽~
-
红茶曲奇#长帝烘焙节(刚柔阁)#
-
酥掉渣【伯爵红茶曲奇】
红茶曲奇的相关分类
红茶曲奇的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#冬瓜虾汤
126924人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#羊肚菌海参乌鸡汤
190533人看过 -
凉菜搭档酸辣汁
185536人看过 -
炫彩玛格丽特饼干
154058人看过 -
云朵舒芙蕾
2732611人看过 -
开心果巴斯克
24092人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4638787人看过 -
牛油果酱+奶油奶酪司康
167653人看过 -
巧克力柠香马芬蛋糕
812047人看过 -
韩式火辣鸡爪#父亲节,给老爸做道菜#
7662303人看过 -
素烧鹅,素菜做好了比肉还要更美味#纳福汇轻松喷出美味#
190486人看过 -
开心果巴斯克蛋糕
96049人看过