【三丝爆豆】土豆丝这样吃,酸甜爽脆万人迷!
东北人喝酒豪爽,下酒小菜也不马虎。今天介绍的这道三丝爆豆名字响亮,用的食材其实特家常:土豆丝、洋葱丝、香菜丝三种丝和炸花生米拌一块儿,调个酸甜口的酱汁,爽脆开胃,特别助酒!
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步骤1/5
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洋葱切丝、香菜切段,去皮的土豆切丝,泡入凉水中去除淀粉;
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步骤2/5
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沥干水分后撒一层干淀粉,下入5成热的油锅中,中小火炸至变色定型;
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步骤3/5
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捞出后打散,再复炸至金黄;
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步骤4/5
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将白醋、糖、香油混合均匀成酸甜口酱汁;
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最后一步
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混合土豆丝、洋葱丝、香菜和花生米,撒适量盐,可将酱汁装入喷壶中喷撒在所有食材上,再拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
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