干锅鱼杂
妈妈的拿手硬菜
53克
66克
40克
843
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
菜场卖鱼的地方有鱼杂卖,混搭着买点鱼泡鱼籽啥的,水龙头下清洗鱼杂,把泡剪破
-
步骤2/6
点击查看大图
沥水后给盐,两个鸡蛋清,抓匀
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅烧热下鱼杂,中小火炸熟,定型后翻面(这一步骤时间略长)
-
步骤4/6
点击查看大图
炸好后另起锅,热油下生姜片、辣椒炸香,再把鱼杂倒进去,用锅铲把鱼籽切成小块,再加入切块老豆腐、老干妈、野山椒、盐、老抽、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅前撒上青蒜装到干锅里,还可放香菜装饰~
-
最后一步
点击查看大图
点上酒精~再来点小酒~冬天真好~也很下饭哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
干锅鱼杂的相关分类
干锅鱼杂的相关推荐
-
酱香鱼杂
69067人看过 -
青椒鱼杂
64788人看过 -
炖鱼杂
33800人看过 -
泡椒鱼肚
1477113人看过 -
红焖鱼杂
58656人看过 -
铁锅鱼杂
99854人看过 -
在家也能下馆子【干锅鱼杂】
125973人看过 -
苦瓜炒蛋
19317323人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2973711人看过 -
最爱鱼杂煲~开心得冒泡泡~
120475人看过 -
土豆炖牛肉
21350570人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8734964人看过