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青椒鸡丁的做法

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青椒鸡丁

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 400g

、

青椒 2个

、

酱油 20g

、

盐 8g

、

葱姜蒜适量

、

料酒 10ml

、

白糖 10g

、

淀粉 20g

、

蚝油 15g

、

蛋清半个

、

味精 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将鸡胸肉拍松，畸花刀
步骤2/7 点击查看大图
将鸡胸肉切丁
步骤3/7 点击查看大图
青椒去筋切丁
步骤4/7 点击查看大图
将切好的鸡丁加上盐味精糖蚝油，少许蛋清，少许水淀粉，酱油抓匀（多抓两下，抓到鸡丁表面亮泽饱满光亮）炒至八成熟
步骤5/7 点击查看大图
葱姜蒜切片（建议量稍大一些，风味更强）
步骤6/7 点击查看大图
锅烧热后放入油，将葱姜蒜放入爆香后放入鸡丁，青椒略炒，加入盐、味精、糖、蚝油、酱油、水淀粉勾芡爆炒即可。
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成品啦超级好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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