土豆蒜瓣牛腩煲
牛肉真的是我家餐桌上的常客,无论是火锅,生炒,还是煎、煮、卤…… 今天来做个土豆蒜瓣牛腩煲吧!
-
步骤1/9
点击查看大图
牛腩洗净,入开水焯水去掉血水,把焯水好的牛腩冷水入锅,放入八角、花椒、桂皮,大火煮开后,中火再煮30分钟左右,关火捞出牛腩切小块备用。汤留着!!!
-
步骤2/9
点击查看大图
蒜头掰瓣去皮,开火热锅,倒入适量食用油,把蒜瓣炒香,炒到表面金黄即可,留油,把蒜瓣盛出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
炒过蒜瓣的油锅开大火,倒入切好的土豆和牛腩,翻炒片刻。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入煮牛腩的汤,没过牛肉土豆。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入糖、料酒、生抽、耗油,中火煮10分钟左右后。
-
步骤6/9
点击查看大图
土豆熟了之后大火收汁,保留一点汤汁。放入盐、生姜片、大蒜段、炒好的蒜瓣,翻拌均匀。咸淡自己再调配一下。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒均匀之后,出锅转入砂锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
把砂锅放炉上继续开火,用小火再煮5分钟左右,汤汁快干了就可以出炉啦!
-
最后一步
点击查看大图
香香的土豆蒜瓣牛腩煲就做好啦!可以开饭咯
牛腩一次可以多煮一些,剩下的放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来解冻就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-21
土豆蒜瓣牛腩煲的其他做法
土豆蒜瓣牛腩煲的相关分类
土豆蒜瓣牛腩煲的相关推荐
-
番茄土豆牛腩煲
148207人看过 -
番茄土豆牛腩煲
417424人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6429046人看过 -
《肉沫鸡蛋羹》
84191人看过 -
开胃酸汤鱼
1686522人看过 -
红烧肉
13359人看过 -
骨头汤
248422人看过 -
酸菜肉末——新厨娘的创新年夜菜
171112人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制豆腐脑和豆腐
195615人看过 -
铁板豆腐
7093123人看过 -
豌豆荚炒鸡蛋
10599人看过 -
小白必学快手菜——黄瓜炒蛋
741761人看过