辣炒扇贝肉
经不住诱惑,剁手了一份扇贝肉,无辣不欢的人对粉丝扇贝不感冒,我做的辣炒,多加了些水保留了汤汁,虽不正宗,但美味,特别下饭
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步骤1/5
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葱,姜,蒜,青,红椒分别切好备用
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步骤2/5
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扇贝肉我买的是半成品,已经烫过的,直接开袋去掉黑色部分,冲洗一下,控干水分备用Ps:买的生贝肉的亲们,处理干净后,飞水一分钟左右即可
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步骤3/5
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味极鲜,盐加适量水调汁,我喜欢有汤汁的,所以多加了些水,放了一点点淀粉不喜欢带汤的可以省略此步,调味料直接淋在锅里也可以
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步骤4/5
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锅中倒油,葱,姜,蒜,青椒下锅爆香,倒入扇贝肉,红椒稍加翻炒,淋入碗汁,翻炒几下,出锅即可
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最后一步
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鲜香美味,汤汁浓郁,特别下饭
所有的用料没有特别讲究,只要是自己喜欢的,就好,所有的一切都是根据自己的口味随意调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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