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奶油奶酪布丁的做法

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奶油奶酪布丁

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这款布丁制作过程非常简单又好吃，奶香浓郁入口即化。

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 100克

、

牛奶 480克

、

细砂糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 5克

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下。
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2、分次加入细砂糖搅拌成蛋黄酱状。
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3、加入柠檬汁继续搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
4、搅拌均匀备用。
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5、奶液在微波炉里或隔水加热，慢慢的倒入2里轻轻搅拌
步骤6/15 点击查看大图
6、鸡蛋搅拌开来后。
步骤7/15 点击查看大图
7、将奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
步骤8/15 点击查看大图
8、搅拌均匀。
步骤9/15 点击查看大图
9、布丁液过滤。
步骤10/15 点击查看大图
10、静置一会儿。
步骤11/15 点击查看大图
11、倒入烤碗中。
步骤12/15 点击查看大图
12、蒸烤箱提前预热。
步骤13/15 点击查看大图
13、烤碗放入蒸烤箱中。
步骤14/15 点击查看大图
14、150度水浴法烤30-40分钟左右。
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成品图

小贴士

1、插一根牙签进去，站住了就好了。 2、冷藏一个晚上会更好吃。 3、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的 4、布丁液至少过滤三次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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