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干虾冬瓜炖火锅丸的做法

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干虾冬瓜炖火锅丸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜甜妈自制干虾 6只

、

冬瓜一斤吧

、

安井火锅丸适量

、

葱姜适量

、

油盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅热放油，油热放入姜片葱花煸出香味
步骤2/4 点击查看大图
放入干虾炒一下，倒入火锅丸（不用解冻）。如果有蟹味棒，去掉塑料皮。倒入开水煮沸，中小火煮至丸子解冻，变软，汤变白色
步骤3/4 点击查看大图
放入冬瓜片，不要切太薄，容易煮化。水不够就再加点开水，到菜的3/4就好
最后一步点击查看大图
盖盖中小火炖到冬瓜缠透明，加盐调味。丸子里有盐味的话可以少放盐。轻翻要不冬瓜容易弄烂，让菜盐味均匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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