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凉拌猪耳朵

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墨先生

猪耳朵，爽脆可口，用来凉拌，麻辣鲜香，极好下饭下酒。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
猪耳朵 一只
、
红尖辣椒 8-10个
、
葱 适量
、
姜 一头（大约20克）
、
蒜 8瓣
、
干辣椒 8个
、
盐 1.5克
、
糖 2克
、
耗油 一小勺
、
生抽 适量
、
花椒 3-5克
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

咸度自己掌握哦，煮酱汁浓度也是可以稀稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-22

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