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番茄鸡蛋鸡肉拉面的做法

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番茄鸡蛋鸡肉拉面

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初冬的早餐，暖暖的被窝留不住，冷冷的空气不喜欢，不如来一碗热气腾腾的番茄鸡蛋鸡肉拉面。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

番茄 1个

、

盐少许

、

鸡蛋 2个

、

猪软骨细拉面 1份

、

鸡半只切块

、

青菜少量

、

其他配肉或者菜根据个人喜好

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半只鸡提前两个小时先熬一锅高汤，一部分汤这里用，其他可以做晚餐的汤。番茄洗干净，切十字，过热水，去皮，切小块
步骤2/11 点击查看大图
两个鸡蛋，加一点点盐，打散
步骤3/11 点击查看大图
热锅，炒鸡蛋
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋番茄一起翻炒
步骤5/11 点击查看大图
我买的日式拉面
步骤6/11 点击查看大图
锅水开了，加一点油，放面条，中火，煮三分钟到五分钟熟透
步骤7/11 点击查看大图
番茄炒的差不多熟，加鸡汤和鸡肉
步骤8/11 点击查看大图
煮熟的面，过凉白开水保持面条劲道，去冷水。
步骤9/11 点击查看大图
煮面条的水煮青菜
步骤10/11 点击查看大图
加盐，加猪软骨汤底（我买的面条有配），没有也可以，就加盐，味道也很浓郁。
最后一步点击查看大图
完工，趁热吃

小贴士

面条过冷河后可以在放进煮面条的水再热一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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