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泰式酸辣风爪的做法

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泰式酸辣风爪

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只因好吃，点到此菜必须来两。为了守住金山银山。只能自己下厨房

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜一头

、

小米椒 1根

、

辣椒 50g

、

盐（适量）

、

白醋 2勺

、

柠檬半个

、

姜 2片

、

鸡爪 350g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡爪去指甲，对半切。可以去骨。但是我没有耐心
步骤2/11 点击查看大图
鸡爪煮熟后，冷水反复冲洗，最后放冰水里冰镇（旁边的柠檬是去完柠檬汁后怕浪费，就扔一起去去腥味）
步骤3/11 点击查看大图
辣椒切段
步骤4/11 点击查看大图
半个柠檬挤出汁
步骤5/11 点击查看大图
柠檬汁辣椒段蒜粒姜片2片一起打成酱料（用的德国mf料理机，几秒就可以，很容易清洗）料理机微信号：Reel-Chan 喜欢可以找她
步骤6/11 点击查看大图
成酱料后，加2汤勺白醋
步骤7/11 点击查看大图
加入盐（稍微多一点点）和白糖
步骤8/11 点击查看大图
料理机
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
放置一会儿后。更入味
最后一步点击查看大图
ok啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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