鲜鲜鲜!小黄鱼年糕,挡不住的鲜美滋味~
忙了一天回到家,推开门钻进鼻腔的小黄鱼年糕的味道,正是最温暖幸福的气味。 小黄鱼煮出鲜美的汤汁,浸润了软糯柔嫩的年糕,两种感觉本是无关联的食物浑然一体,一口咬下鲜咸得味,软糯弹滑,端出来香的汤都不剩~
-
步骤1/14
点击查看大图
要用到的食材都在这里哟!鱼去鳞洗干净沥水
-
步骤2/14
点击查看大图
姜切片,葱剁碎、年糕掰开
-
步骤3/14
点击查看大图
锅里放上适量的油
-
步骤4/14
点击查看大图
加入葱花、姜片爆香
-
步骤5/14
点击查看大图
放入小黄鱼,两面煎至鱼变色
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入少许料酒
-
步骤7/14
点击查看大图
适量盐、酱油
-
步骤8/14
点击查看大图
加一碗水
-
步骤9/14
点击查看大图
盖锅盖,大火煮开后转小火炖一会儿,让鱼入味
-
步骤10/14
点击查看大图
待到锅里水耗去三分之一,放适量糖,倒入切好的年糕片
-
步骤11/14
点击查看大图
将年糕充分浸没在汤里,小火炖一会儿
-
步骤12/14
点击查看大图
等到汤汁稠腻了即可盛出
-
步骤13/14
点击查看大图
真的非常鲜美呢!
-
最后一步
点击查看大图
一口咬下鲜咸得味,软糯弹滑,端出来香的汤都不剩
1.新鲜的小黄鱼很嫩,烧的过程中不能大幅度翻动,而且烧得时间不要太长,因为嫩,所以很容易入味!
2.还有就是年糕可以选小根黏连的比较方便!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
小黄鱼年糕的其他做法
小黄鱼年糕的相关分类
小黄鱼年糕的相关推荐
-
三鲜黄鱼年糕汤
349257人看过 -
椒盐土豆(家庭版)
833838人看过 -
芥末虾球
212314人看过 -
年糕大黄鱼 【周末菜】
23286人看过 -
雪菜黄鱼煮年糕
13377人看过 -
港式甜品【杨枝甘露】
8016883人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤
251221人看过 -
自制枇杷酱
12815人看过 -
烤箱版叫花鸡 | 鲜嫩入味
4071116人看过 -
煎烤多春鱼
409378人看过 -
蒜蓉鱼片
1685558人看过 -
牛肉粉丝汤
56969人看过