原汁牛肉炖萝卜
所谓原汁就是放最少的调料做最原汁原味的食物
-
步骤1/7
点击查看大图
牛腩切块洗净，凉水下锅煮两分钟，焯掉血水，再次清水洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好炖肉料，大葱切段，姜切片，八角香叶桂皮等少量
-
步骤3/7
点击查看大图
冲洗好牛肉再次放入清水中（水多一点，因为要炖好久）加入准备好的葱姜和香料，放入少量料酒大火煮开后转中火
-
步骤4/7
点击查看大图
准备一根白萝卜
-
步骤5/7
点击查看大图
白萝卜洗净去皮，切小方块
-
步骤6/7
点击查看大图
牛肉炖半小时后放入白萝卜继续炖，再炖半小时后待萝卜呈现半透明状，牛肉软烂，加入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
最后汤中放入香菜末，出锅
我是用普通的锅炖的，一般至牛肉软烂程度大概在一小时以上，如果想要肉口感更软烂可以在最开始加多一点水，多炖一会儿。如果是高压锅时间就会短很多，自行判断。
另个我说这个是原汁炖牛肉，所以也就放了一点香料，喜欢这个味道的可以多放一些，一般干调店都有卖纱布包好的炖肉料的，出锅前也可加一些鸡精或者味精。
这个做法特别适合厨房小白，没很大难度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
原汁牛肉炖萝卜的相关分类
原汁牛肉炖萝卜的相关推荐
-
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3611046人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12035674人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
764451人看过 -
牛肉炖萝卜汤
183092人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12613062人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
736250人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16845059人看过 -
老北京—京酱肉丝
2836900人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
701589人看过 -
冬瓜火腿汤#洗手作羹汤#
3390959人看过 -
牛肉炖萝卜汤
82614人看过 -
炸藕夹（耦合）
35271人看过
