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自制辣椒油的做法

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自制辣椒油

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10分左右 | 切墩(初级)

辣椒面适量

、

花生油适量

、

白芝麻适量

、

八角 2颗

、

花椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

香叶适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前准备好材料。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
步骤3/6 点击查看大图
炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
步骤4/6 点击查看大图
转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。
步骤5/6 点击查看大图
将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
香香的辣椒油做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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