比趣多多还好吃的巧克力豆曲奇
我只想说这个巧克力豆曲奇真的超级超级超级好吃,酥酥脆脆的,里面也有巧克力豆,一口咬下去,浓郁的可可混合着醇厚的巧克力豆,巨满足,做了一些,寄给朋友,都被惊艳到了,而且完全不需要技术含量。实在太适合烘焙小白了。
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步骤1/10
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黄油室温软化以后用电动打蛋器搅打成绒絮状,加入糖粉继续搅打均匀
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步骤2/10
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搅打到黄油体积变大并且发白。
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步骤3/10
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分三次加入全蛋液,每一次加入全蛋液的时候都要搅打到完全融合在倒入下一次。
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步骤4/10
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呈现黏稠的状态
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步骤5/10
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把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉放入盆里,搅拌均匀以后过筛
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步骤6/10
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用刮刀将粉类和黄油混合成团
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步骤7/10
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⚠️不要过度揉捏,以免起筋,只要成团就好。
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步骤8/10
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加入70g巧克力豆,用手揉成面团。
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步骤9/10
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把面团揉成一个个的小面团,揉圆按扁,表面放上巧克力豆,排放在烤盘上,烤箱170度预热,上下管20分钟。
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最后一步
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超级酥脆。颜值也高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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