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无糖全麦粗粮意大利面包棒，越嚼越香

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这款面包不用揉出来筋膜，所以不需要费力的揉面，没有复杂的面团整形，无糖高纤维。总之，这款面包，里面加了全麦面粉使面包越嚼越香，很朴实口感，一定不可以错过这款面包！ -麦子厨房

食材清单加入采购清单

材料：（28cm/15条 | 美食锅蒸烤盘 | 时间：20分钟）

、

高筋面粉 90g

、

全麦面粉 90g

、

酵母粉 3g

、

盐 1g

、

35℃温水 100ml

、

无盐黄油（软化） 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将高筋面粉和全麦面粉筛入调理盆，加入酵母粉、盐和35℃的温水。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌均匀成面团。
步骤3/8 点击查看大图
加入软化的无盐黄油，揉搓均匀成面团，盖上保鲜膜。
步骤4/8 点击查看大图
放入45℃的温水中发酵1小时，取出排气。
步骤5/8 点击查看大图
将面团分成等量的10等份，并搓成长28cm的长条。
步骤6/8 点击查看大图
美食锅LOW预热完成后，放入面包条，盖上上盖，烘烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
取出置于晾架，可以根据上色度延长烘烤时间。
最后一步点击查看大图
咸香的面包棒+诱人全麦香气

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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