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山楂糖雪球的做法

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山楂糖雪球

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冬天必做必吃的零嘴糖雪球。自己做的卫生放心，进补的肉肉吃腻了，来几颗消化消化，不去籽，让其在嘴里多转游会儿，也能活动活动面肌，帮助美容哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山楂 200g

、

水 100ml

、

白糖 100g

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买个大色红的山楂。
步骤2/13 点击查看大图
盐水泡洗。
步骤3/13 点击查看大图
去山楂蒂。
步骤4/13 点击查看大图
再次冲洗。
步骤5/13 点击查看大图
用厨房纸擦干。
步骤6/13 点击查看大图
备好白糖、山楂、白醋、水。
步骤7/13 点击查看大图
糖与水同煮。
步骤8/13 点击查看大图
中小火、边煮边搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
直至糖全部融化。
步骤10/13 点击查看大图
开始起泡沫，泡沫由大变小，加几滴白醋，搅拌均匀，关火。
步骤11/13 点击查看大图
继续用木铲不停搅拌，直至温热。
步骤12/13 点击查看大图
把山楂倒入锅中，快速翻拌，让每个果子沾满糖。
最后一步点击查看大图
随着温度降低，糖霜越来越白直至凝固即可。

小贴士

做好的糖雪球吃不完就密封装好放到冰箱里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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