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虾仁烧卖的做法

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虾仁烧卖

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对于烧卖记忆中还是小时候妈妈经常做的味道，周边早餐店也有烧卖不过都是全肉的、不喜欢吃、还是喜欢糯米馅的，今天改良了一下放了虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、大家也可以➕肉末➕干香菇丁.根据自己喜好哦. 可以多包一点，保存在冰箱冷藏、吃时候拿出来蒸10来分钟、味道一样美女儿很喜欢吃.做早餐非常不错.搭配个豆浆.冬日里暖暖滴❤️

食材清单加入采购清单

虾仁适量

、

胡萝卜适量

、

玉米粒适量

、

青豆适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

糯米适量

、

饺子皮 20几张

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒸好的糯米饭（糯米放水要少一点哦、稍微硬一点、这个是关键）虾仁我买的超市里面进口袋装的、玉米粒青豆胡萝卜丁超市冷藏里面有一包现成的、家里经常准备的、平时给宝宝做蛋炒饭啊、牛肉炒饭都必不可少这个！记得蔬菜丁用水洗一下哈
步骤2/12 点击查看大图
热油、不要太多油、少许即可
步骤3/12 点击查看大图
放入虾仁丁、炒变色
步骤4/12 点击查看大图
加入蔬菜丁稍微翻炒一会
步骤5/12 点击查看大图
加入少许生抽调味
步骤6/12 点击查看大图
老抽上色哦、不要放盐！记得
步骤7/12 点击查看大图
滴了一滴蚝油、白胡椒粉少许！搅拌均匀、关火……
步骤8/12 点击查看大图
锅里加入之前蒸好的糯米饭、搅拌均匀、搅拌均匀.重要事情说3次、没有放盐、因为老抽和生抽、蚝油.都有盐味、放至冷缺
步骤9/12 点击查看大图
买的饺子皮四周擀薄点
步骤10/12 点击查看大图
包这个二种方法、一个利用虎口一收紧即可，一种就是一层一层捏出褶皱.
步骤11/12 点击查看大图
顶部留出馅比较好看哦.这个早上来不及晚上做好、这个天气不需要放冰箱、早上起来蒸10分钟即可、
最后一步点击查看大图
包的多、另外的保存到冰箱冷藏里面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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