爆炒腊鱼干，就是这么下饭
爆炒腊鱼，其实吃的是妈妈的味道，是回忆，是满满的爱。。以前每年到了冬天妈妈都会买好多罗非鱼回来自己腊鱼干。我们一家人可喜欢吃了，麻辣、美味、特别下饭，冬天里必须要有的一道菜式。自从嫁了之后就很少吃到妈妈腊的鱼干。现在天气开始转冷了，趁这几天天气不错，从市场里买来新鲜的罗非鱼按照妈妈说的做法自己晒的鱼干，特别新鲜好吃！不多说了，赶紧上做法哈。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好晒好的腊鱼干。
-
步骤2/11
点击查看大图
腊鱼干洗净切块备用
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好葱段、辣椒、香菜、花椒、八角、姜。
-
步骤4/11
点击查看大图
把以上的材料洗干净切好备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
放花生油烧热加入花椒，八角，姜爆出香味，再放入辣椒和葱白爆炒。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入腊鱼干进去爆炒，稍微炒得金黄色。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入味事达酱油，和少许盐，料酒调味翻炒几遍，注水刚好淹没腊鱼干煮开。
-
步骤8/11
点击查看大图
直到收汁了就加入香菜和葱段翻炒两下，再放点芝麻油即可上碟。
-
步骤9/11
点击查看大图
再上成品图。
-
步骤10/11
点击查看大图
就是这么美味，下饭哈。
-
最后一步
点击查看大图
最后再多上一张成品图哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
爆炒腊鱼干的相关分类
爆炒腊鱼干的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#芦笋炒鸡蛋
291201人看过 -
肉末冬瓜#父亲节，给老爸做道菜#
231601人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
187165人看过 -
鲍汁素菜
171692人看过 -
油豆腐炒豆芽
72783人看过 -
芹菜豆皮
98610人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#红烧鲤鱼
122527人看过 -
爆炒花甲
2134763人看过 -
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝
136990人看过 -
炖鲤鱼
159999人看过 -
干锅粉丝虾
116296人看过 -
#万物皆可搭#凉拌海带丝
167187人看过
