槐花饼
这个天能吃到槐花,简直能感动哭!正常槐花是春天,4.5月份才有的。要想在这个季节吃到就要在春天摘好的槐花不要洗,直接放在塑料袋里冻在冰箱,这样冬天也能吃到了。同理,荠菜也是的。
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步骤1/5
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槐花洗净控干,放盐sha出水分
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步骤2/5
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葱切葱花,打入两个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/5
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放入面粉。把水龙头开很小的水流,不停顺时针搅拌使其融合成稠面糊
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步骤4/5
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锅烧热刷一层花生油,把面糊舀到锅里均匀摊开中小火煎到表面凝固,底面金黄翻面继续煎,煎熟后如果不够上色可以大火上色,变金黄(开大火一定要控制好火候)
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最后一步
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两面都变金黄色就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
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