红糖鸡蛋
生病了，吃啥都没味，搞点红糖鸡蛋吃吃。
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步骤1/7
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水烧开后，关火，打入一个鸡蛋，等鸡蛋凝固。
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步骤2/7
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等第一个鸡蛋大概成型后，打入第二个鸡蛋。
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步骤3/7
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待两个鸡蛋都大致成型后，开小火1-2分钟，用铲子将荷包蛋轻轻铲起。
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步骤4/7
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开中火，继续煮开，将荷包蛋捞出，冲洗一下。
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步骤5/7
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切点姜丝，红枣条。
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步骤6/7
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重新烧开一锅水，下一块红糖，姜丝，红枣条，大火烧开，将荷包蛋轻轻放入，小火熬煮。
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最后一步
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拍照啦，最磨人的就是这个了。
鸡蛋一定要新鲜的，不然很难定型。荷包蛋一直都是我的痛，今天勉强成功了一个。网络上那个拿勺子抹油的那种，我也尝试过，可能方法不对，效果也一般。红糖看个人添加，太甜的我是喝不下去，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-28
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