鲍鱼田螺紫苏焖鸡
鲍鱼含丰富的蛋白质和氨基酸,紫苏有驱寒的作用,这个暖暖的菜在冬天就最适合不过了!
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步骤1/9
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鸡洗净切成块备用。
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步骤2/9
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田螺去掉尾部,刷干净
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步骤3/9
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鲍鱼去壳和去掉内脏,洗干净,在鲍鱼面切个井字
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步骤4/9
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配菜:葱和香菜切成段,蒜姜紫苏备好
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步骤5/9
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热锅加生油,把配菜炒香
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步骤6/9
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加入鸡爆炒,翻炒2分钟
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步骤7/9
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接着加入田螺翻炒,加上生抽、蚝油和适量的水,盖上锅盖中火焖10分钟,期间翻炒2-3次
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步骤8/9
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接着加入鲍鱼,盖上再焖2-3分钟
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最后一步
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最后加入适量糖,大火收汁,就可以上碟
田螺买回来最好可以用水养一个晚上,吐一下泥,或者可以改用花螺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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