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蟹黄炒饭

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放开那颗糖
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30~60分钟   |   配菜(中级)
大闸蟹 2只
、
青豌豆 100g
、
胡萝卜 半根
、
黑芝麻 少许
、
鸡蛋 2个
、
米饭 500g
、
耗油 2勺
、
酱油 2勺
、
橄榄油 适量
烹饪步骤
小贴士

米饭最好放冰箱冷藏隔夜，拿出戴手套掰散，拌入打好的加入盐的蛋液，这样炒出的饭会粒粒分开，并且粒粒粘裹着蛋液，咸味均匀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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