豆角爆花蛤
早上去逛早市,看见老农卖的新鲜长豆角,我们烟台叫(菜豆),翠绿翠绿的好新鲜,突然想起了有一道美味诱人的营养小吃,就赶紧买了1斤长豆角,又买了1斤花蛤就打道回府了哈,回家做这个长豆角爆炒花蛤,味道超级鲜美,营养丰富又超级补钙哟,真的是好吃到飞哟……
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步骤1/18
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准备好所有食材。
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步骤2/18
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花蛤用淡盐水浸泡半个小时后洗净捞出沥干备用。
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步骤3/18
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长豆角洗净后用刀切段,葱姜蒜切成丝。
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步骤4/18
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锅中倒入适量清水后,大火烧开后、加一勺盐后放入切段的长豆角。
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步骤5/18
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把长豆角焯至变色断生即可。
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步骤6/18
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再准备好所有的食材。
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步骤7/18
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把干辣椒切段备用。
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步骤8/18
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热锅倒入花生油烧热后,爆香葱姜蒜末。
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步骤9/18
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先加入焯水后长豆角、用锅铲继续翻炒。
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步骤10/18
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待把长豆角翻炒均匀后。
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步骤11/18
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加入沥干水分的花蛤。
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步骤12/18
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大火继续翻炒所有的食材。
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步骤13/18
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这个时候加入适量的盐调味。
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步骤14/18
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再加入味精提鲜调味。
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步骤15/18
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大火继续翻炒至花蛤张开口即可。
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步骤16/18
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鲜美无比又营养丰富的豆角炒蛤出锅啦。
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步骤17/18
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鲜掉眉毛,好吃到没有朋友。
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最后一步
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成品一
1;花蛤一定要提前用淡盐水浸泡呀…… 2;豆角一定要提前焯水煮熟呀……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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