橙皮丁葡萄干面包
葡萄干面包(Cramique) 是一种放了葡萄干的奶油面包 手头上没有吐司模具,先将就一下~
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步骤1/9
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除了橙皮丁、葡萄干外的材料放入面包机中搅拌成均匀光滑的面团
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步骤2/9
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将橙皮丁,葡萄干揉入面团中
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步骤3/9
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用玻璃碗盖着面团进行第一次发酵
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步骤4/9
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将面团分成四份,揉圆松弛备用
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步骤5/9
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用擀面棍将面团擀开,卷起排列在烤盘上,放入烤箱发酵
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步骤6/9
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待面团发酵接近2倍大时,将面团取出,烤箱预热200度
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步骤7/9
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待烤箱预热完成(约7分钟),用剪刀在面团表面剪两道口,挤入少量黄油,撒上少量糖
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步骤8/9
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将面团放入烤箱烘烤(参考时间:13分钟)
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最后一步
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待面包烤熟后取出即可
后记,查阅的原配方是没有橙皮丁的,但我们可以根据自己的喜好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-30
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