红糖全麦面包
早餐多吃粗粮,增加饱腹感的同时还能减肥,好处多多! 全麦面包颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,有香气。小麦麸皮的大部分成分是纤维素, 人体不仅不吸收纤维,而且血糖生成指数很低。 全麦是粗粮,并不是所有人都喜欢。如果你不喜欢全麦面包,可以学学下面的做法,把普通面包换成一半的全麦粉,口感一定会让你惊喜!
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步骤1/13
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准备好所有材料
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步骤2/13
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材料除黄油外,先将液体倒入面包桶,然后倒入面粉
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步骤3/13
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面包机启动揉成光滑面团后加入黄油,再次启动和面20分钟
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步骤4/13
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直至面团能轻易拉出薄膜
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步骤5/13
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和好的面团放置容器中,室温第一次发酵至两倍大
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步骤6/13
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第一次发酵好后进行揉捏排气,等分成型
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步骤7/13
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将面团擀开,卷起整形
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步骤8/13
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进行第二次发酵,至1.5-2倍大
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步骤9/13
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在面团表面涂上蛋液并撒上适量麦片
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步骤10/13
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放进预热好的烤箱,180℃上下烤20分钟左右。(15分钟可根据颜色深浅加盖锡纸)
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步骤11/13
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出炉脱模,放置冷却,切片食用
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来
2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食
3、超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-01
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