网红紫薯仙豆糕
仙豆糕其实就是老北京的一种小点心“虎皮饽饽”不知道哪位仙人就把它捧成了“网红”?其实它操作很简单,材料也常见,也不需要烤箱,所以不懂得烘焙但是会烙饼的你就能做它。而且它有着馅料超级多变的优势,感觉只要能想到的几乎都可以?
-
步骤1/17
点击查看大图
紫薯去皮切成小块入锅中蒸至软烂,筷子轻松戳透的状态
-
步骤2/17
点击查看大图
蒸好取出加入炼乳(嗜甜的可以再加少许白糖)
-
步骤3/17
点击查看大图
搅打成细腻的紫薯泥放凉备用
-
步骤4/17
点击查看大图
现在来做饼皮,黄油融化成液体
-
步骤5/17
点击查看大图
加入鸡蛋搅打至融合
-
步骤6/17
点击查看大图
将所有粉类过筛进去
-
步骤7/17
点击查看大图
先用刮刀拌成面絮,然后揉成团(如果面团粘手,可以放冰箱冷藏一会在操作)
-
步骤8/17
点击查看大图
放凉的紫薯分成30克每个的小球
-
步骤9/17
点击查看大图
将饼皮面团分成15克每个
-
步骤10/17
点击查看大图
取一个捏扁
-
步骤11/17
点击查看大图
放入1个紫薯球
-
步骤12/17
点击查看大图
用虎口推饼皮包裹好馅料收口
-
步骤13/17
点击查看大图
包好之后压一压整形成方块,剩余的也依次做好
-
步骤14/17
点击查看大图
平底锅抹一点油,放入仙豆糕用小火烙
-
步骤15/17
点击查看大图
烙至6面金黄即可
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
喜欢吃饼皮的也可以将饼皮增加用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-01
网红紫薯仙豆糕的其他做法
-
网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#
-
两招儿教你做薄皮大馅儿方方正正网红爆浆紫薯仙豆糕
-
自制网红紫薯芝士仙豆糕
-
网红紫薯拉丝仙豆糕,好吃到飞起!
-
【爆浆网红】紫薯仙豆糕
-
#爱好组-低筋复赛#紫薯仙豆糕
网红紫薯仙豆糕的相关分类
网红紫薯仙豆糕的相关推荐
-
菠萝季—咕咾肉
175206人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力杏仁饼干
144599人看过 -
面条
822731人看过 -
春日限定| 鲜掉眉毛的春笋排骨虫草汤
52490人看过 -
肉肠厚蛋烧
11774人看过 -
#自由创意面包#这样做的烤馕太香了
78254人看过 -
虾仁滑蛋三明治
140966人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#早餐店五香茶叶蛋的秘密配方
177314人看过 -
【京味面包】
151819人看过 -
雪梅娘
12527183人看过 -
南瓜水立方吐司
80338人看过 -
好吃到让人无法自拔---抹茶麻薯红豆软欧包(附详细做法)
2106470人看过