是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冬天当家的白菜炖豆腐的做法

点击查看大图

冬天当家的白菜炖豆腐

浏览 67.2万 · 收藏 1.0万 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

去郊区的路边，一大妈守着一堆白菜等人问津，当时天色有点晚，于是停车上前询问，大妈说：“自家种的，这一堆20元都拿去吧，我也好回家了”于是装上车，大妈脸上挂着笑容地收拾好，骑上三轮回家去。把白菜外围的叶棒子扒了，留菜心炖豆腐，也是在北方生活了才知道白菜跟豆腐是经典搭配

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 150

、

白菜 200g

、

盐 2g

、

米酒 50g

、

味极鲜酱油 20g

、

白糖 5g

、

淀粉 5g

、

干香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味
步骤3/10 点击查看大图
备好食材调料
步骤4/10 点击查看大图
香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片
步骤5/10 点击查看大图
泡香菇的水倒入汤锅，加入米酒，酱油，白糖煮开
步骤6/10 点击查看大图
放入豆腐，香菇中小火煮5分钟
步骤7/10 点击查看大图
放入白菜帮子煮5分钟
步骤8/10 点击查看大图
放入菜叶，加盐，继续煮3分钟
步骤9/10 点击查看大图
淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

调料根据自己口味随意调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

换个做法

白菜炖豆腐的其他做法

白菜炖豆腐的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

白菜炖豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许