黄油面包
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步骤1/8
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高筋面粉，砂糖，盐，酵母，鸡蛋（大约60g），牛奶一起放进面包机，搅拌揉光滑，大约15分钟到20分钟。（鸡蛋留下一点最后涂抹用）
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步骤2/8
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黄油切小块放入面团继续揉出膜，这样其实还需要继续揉，忘记拍照了最后。
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步骤3/8
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发酵功能一小时左右，至2.5倍大小。
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步骤4/8
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面团大约分成30g左右一个小圆球，放入预先涂油的模具（两个六寸），炼乳加少许融化黄油调和涂抹缝隙和表面。烤箱里放一碗热水，面包发酵15分钟左右。
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步骤5/8
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发酵至九分满，取出把剩余的炼乳酱涂上，涂抹鸡蛋，缝隙塞上黄油粒。
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步骤6/8
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烤箱160℃预热，25分钟到30分钟。
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步骤7/8
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拉丝~
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最后一步
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糖用的少，不很甜，可用来做三明治，涂抹奶油等。
1.一定要揉出膜，面包才能松软。
2.面包上色后可加盖油纸防糊。
3.糖用量少，不甜，吃甜的可加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-01
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