你de甜蜜——牛轧糖
每当到冬天，牛轧糖就变成必备糖果，今年也不例外，赶紧一起动手做起来吧
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准备好所需食材，奶粉需要过筛备好
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花生用烤箱170度烤10分钟，脱皮后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎即可
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切好黄油放入锅中，开火
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步骤4/15
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黄油全部融化后加入棉花糖
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步骤5/15
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翻炒，用小火，直到棉花糖全部融化
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步骤6/15
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融化到这个状态，要倒入过筛的奶粉
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步骤7/15
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倒入奶粉，最小火，把融化的棉花糖和奶粉尽快融合在一起
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步骤8/15
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融合后关火，加入花生碎，搅拌
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步骤9/15
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再加入果干
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步骤10/15
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适当翻拌后，戴上手套，用手来按压，把花生碎和果干更快速的融合进去
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步骤11/15
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放入金盘中，整形
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步骤12/15
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整形好后，晾凉即可
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步骤13/15
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按自己喜好，切条，然后再切成块
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步骤14/15
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加了果干后的牛轧糖，不仅颜色漂亮，口感也更好
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最后一步
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送人的就可以包装啦，自己吃就放入容器里就好，可以开动啦
喜欢软点的口感，就减少翻炒棉花糖和奶粉混合的次数，喜欢硬点的口感就再多炒一会，一定要用不粘锅小火炒，不然会粘锅和糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-01
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