超Q弹的山楂糕
山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，还能刺激胃粘膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质与脂肪的消化，山楂对肠胃功能还有一定的调节作用
-
步骤1/10
点击查看大图
1.新鲜山楂清洗干净后去核，一定要取干净，山楂尽量选大点的，不然太小取核很麻烦
-
步骤2/10
点击查看大图
2.山楂处理好后加水，糖煮开后约五分钟，山楂软了就可以
-
步骤3/10
点击查看大图
3.然后放进破壁机打成泥，在倒回不粘锅中中火不停搅动，一定要不停的搅，避免糊锅
-
步骤4/10
点击查看大图
4.继续山楂炒到水分基本蒸发完，用刮刀在锅底部划一下，两边流动缓慢
-
步骤5/10
点击查看大图
5.木薯淀粉加少许水（只要能化开淀粉即可），分两次加入山楂中，每次加入后超快速的搅拌，直到淀粉全部吸收进去
-
步骤6/10
点击查看大图
6.这个时候就不停的翻拌炒到成团，而且压下去感觉比较Q弹的感觉就可以了
-
步骤7/10
点击查看大图
7.装入模具定型，冷却后就可以切成喜欢的形状啦
-
步骤8/10
点击查看大图
我切片（传不了视频，所以怎么个Q弹你们是看不到咯）
-
步骤9/10
点击查看大图
我切块，随我开心。不想切吃直接吃也可以
-
最后一步
点击查看大图
吃不完，装袋封好，出门随身带两片
1.糖量可以根据自己口感调整，我是用的韩国幼砂糖，可以吃到山楂淡淡的酸味
2.煮好的山楂立即放破壁机打，千万不要放凉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-01
山楂糕的其他做法
山楂糕的相关分类
山楂糕的相关推荐
-
皮蛋豆腐
5928501人看过 -
红果山楂糕（无添加）
1393419人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18686519人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#海兔绿豆芽小炒
337547人看过 -
奶香味十足的吐司面包，面包机和面保证出膜
7407536人看过 -
#我们约饭吧#快炒脆脆的莴笋炒蛋
1189964人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3631798人看过 -
咖喱牛肉
234240人看过 -
广东｜莴笋炒肉片
185615人看过 -
布里欧修皇冠吐司
987059人看过 -
豆腐这样做太费米饭了！巨巨巨香的肉沫豆腐
390664人看过 -
#自由创意面包#巧克力橙皮吐司
203364人看过
