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高笋烧牛筋的做法

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高笋烧牛筋

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高笋含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高笋 150克

、

牛筋（半熟） 150克

、

胡萝卜 1根

、

生姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/12 点击查看大图
将材料切成如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤4/12 点击查看大图
放入牛筋翻炒片刻。
步骤5/12 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
放入生姜和大蒜翻炒片刻。
步骤7/12 点击查看大图
放入高笋和胡萝卜翻炒片刻。
步骤8/12 点击查看大图
放入生抽翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
倒入适量清水煮开，并煮至汤汁浓稠。
步骤10/12 点击查看大图
放入适量盐翻炒片刻。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加入1勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。
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下饭好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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