无奶油生日蛋糕
我不喜欢吃奶油,今年过生日就给自己做了一个8寸的无奶油生日蛋糕,再装饰,晚上聚餐时大家都喜欢,原来很多人都不喜欢吃奶油,哈哈……
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/5
点击查看大图
将蛋黄➕20克糖粉(余下的留着打发蛋白)➕玉米油➕牛奶放入碗内搅散拌匀再加入过筛的面粉和玉米淀粉上下翻拌均匀(不能搅拌)
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁,慢速打发,打成鱼泡眼后,第一次加入1/3砂糖,继续打成细腻的泡沫后加第二次1/3砂糖,继续打发成弯钩状,加第三次砂糖,最后打发至大弯钩状,盆倒扣蛋白不会掉下来将打发的蛋白分3次加入面糊中由下至上翻拌均匀,倒入模具,震掉气泡
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱160度预热8分钟,140度烤50分钟,烤好后停留1分钟取出,倒着摔两下,再倒扣冷却,脱模装饰
-
最后一步
点击查看大图
装饰好的8寸无奶油生日蛋糕四周围上威化饼,中间随自己喜好摆放各种水果,就像模像样了
蛋白一定要打发到位,白糖份量可随自己口味适量调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
生日蛋糕的其他做法
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
没有任何添加剂的小零食—辣条
24261人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12319225人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#辣条
179880人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5941346人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5097585人看过 -
虾蒜粉丝原谅菜
37900人看过 -
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#卡兹卡兹脆、低脂低卡零食——烤豆皮
13931836人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
236212人看过 -
爆炒鸭胗#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
2263420人看过 -
煎饼果子
18408人看过 -
夏天除了西瓜和冷饮,还有不得不吃的小龙虾!
186792人看过 -
龙虾尾拌面
33202人看过