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肉酿白菜卷||

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小米周周_

大白菜，本身口感不太讨喜，但是往往和肉类一起蒸煮，味道就会变得非常鲜美，所以冬天会用白菜和各种肉类等炖煮，白菜吸收肉的鲜味，升华自己的口感，不错不错。 这道菜也是用肉糜包在白菜肚子里，一起蒸熟，再调以料汁，口味很棒。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
白菜叶 7片
、
肉糜 100g
、
香菇 6个
、
大葱 一小段
、
肉糜调料：
、
生抽 1勺
、
盐 1点点
、
耗油 1勺
、
糖 1点点
、
料酒 1小勺
、
酱汁：
、
生抽 1勺
、
油 1勺
、
盐 1点点
、
水 小半碗
、
辣椒 2颗
烹饪步骤
小贴士

1、肉糜拌匀后，可以放置30分钟入味，着急也可以不放 2.白菜叶只需要烫软了就可以，不要太熟 3、白菜杆子之所以要挤水，和做饺子馅原理一样 4、酱汁只要咸口的，随便发挥哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-02

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