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鱼干白菜的做法

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鱼干白菜

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别人给的鱼干，原来都是蒸着吃，今天用鱼干和白菜放在一起做，还真是不错

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼干一条

、

白菜六片

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

鸡精少许

、

花椒适量

、

大料二粒

、

葱一段

、

姜五片

、

蒜三粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材
步骤2/11 点击查看大图
鱼干浸泡二个小时，然后洗干净切成段
步骤3/11 点击查看大图
准备葱、姜、蒜、花椒、大料
步骤4/11 点击查看大图
白菜洗干净切成块
步骤5/11 点击查看大图
葱、姜切成条，蒜切成片
步骤6/11 点击查看大图
锅里加入适量的油，烧到七成热，把葱，姜，蒜，花椒和大料放入锅中炒香
步骤7/11 点击查看大图
再把鱼块放入锅中，翻炒几下
步骤8/11 点击查看大图
加入料酒
步骤9/11 点击查看大图
加入生抽，翻炒均匀
步骤10/11 点击查看大图
加入白菜翻炒片刻，在加入一碗水大火烧开，转中火煮十分钟左右，然后转大火收一下汤汁关火，在加入鸡精翻炒均匀即可出锅
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装入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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