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虾仁锅贴的做法

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虾仁锅贴

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妈妈的味道

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋粉 500克

、

温水 340克

、

肉馅儿 300克

、

虾仁适量

、

大葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大概70度温水和面，揉成面团，醒发半小时
步骤2/12 点击查看大图
准备好肉馅儿
步骤3/12 点击查看大图
加入花生油，盐，葱花，生抽和一碗水顺时针搅拌上劲儿
步骤4/12 点击查看大图
加入虾仁拌匀
步骤5/12 点击查看大图
醒发好的面团比较细腻
步骤6/12 点击查看大图
切成一个一个小面剂子
步骤7/12 点击查看大图
擀成椭圆形
步骤8/12 点击查看大图
成长条状
步骤9/12 点击查看大图
锅中放油，然后放入锅贴略煎一下
步骤10/12 点击查看大图
调一碗面粉水
步骤11/12 点击查看大图
倒入锅中，中火至水蒸发掉，锅贴底金黄色出锅
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开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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