韩式辣萝卜
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步骤1/8
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萝卜切3cm左右方块,粗盐涂抹,细盐一勺加清水化开,倒入,腌制6小时以上(我腌了一天,有点咸,后面不加盐了),腌好以后,清水洗,晾干
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步骤2/8
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糯米30g加入纯净水300g,搅匀,小火煮开(不停搅拌,防止糊锅),放凉
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步骤3/8
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苹果和梨切块,加入鱼露4勺,搅拌器打浆,再加入葱,打浆,加入姜,打浆,加入蒜,继续打浆
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步骤4/8
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将打好的浆放入糯米糊中,一勺虾酱,一勺糖稀,将拌均匀
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步骤5/8
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韭菜切段,晾干
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步骤6/8
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搅拌在一起
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步骤7/8
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放入萝卜,使劲抓
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最后一步
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密封,室温发酵一天,放冰箱,5天左右,开始吃(我的密封冠没干,上张辣白菜的照片吧)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
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