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葡萄干夹心饼干的做法

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葡萄干夹心饼干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

泡打粉 1g

、

肉桂粉少许

、

糖 20

、

盐少许

、

菜籽油 30ml

、

鸡蛋 1个

、

葡萄干 100g

、

水 50ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、葡萄干加水，中火煮至水分蒸发，冷却后用厨房纸拭干水分。烤箱预热160℃。
步骤2/7 点击查看大图
2、粉类，糖，盐放入搅匀，加入菜籽油，用手掌搓碎。
步骤3/7 点击查看大图
3、蛋打散，1/2加入盆中，用刮刀轻轻搅拌，成团。
步骤4/7 点击查看大图
4、擀成约15cm正方形。
步骤5/7 点击查看大图
5、将葡萄干放在面团下半部，把上半部对折下来。
步骤6/7 点击查看大图
6、再重新擀开，与原来大小相当。表面刷剩余蛋液，160℃，烘烤30分钟。
最后一步点击查看大图
7、烤好取出放凉至不烫手，用刀横，竖各切4刀，成16等份。

小贴士

葡萄干露在外面烘烤时容易烤焦，注意不要擀破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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