蒸咸肉上汤娃娃菜
小时候最喜欢的一道家乡菜就是咸肉蒸千张，但是冬天用白菜来替代千张更合时宜，而且这种荤素搭配也更加合理。五花风肉咸香下饭，娃娃菜吸收了上汤和咸肉的味道，更加鲜嫩可口。
-
步骤1/9
点击查看大图
娃娃菜洗干净剖成六瓣。
-
步骤2/9
点击查看大图
滚水里汆烫一下捞出沥干备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
咸肉用的不是很硬的那种老咸肉，选用五花风肉或自制咸肉，不会过咸和过干。
-
步骤4/9
点击查看大图
煮十分钟去除表面油腻和部分咸味。
-
步骤5/9
点击查看大图
均匀切片后泡入清水里备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
盘子中间先码上娃娃菜。
-
步骤7/9
点击查看大图
摆上一圈咸肉和姜丝、浇入上汤，淋上黄酒。开水入笼蒸20分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
上层的笼屉也不能浪费了，切盘鱼糕一起蒸。
-
最后一步
点击查看大图
上桌啦！轻松干掉两碗米饭
做此菜汤汁要略宽些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-05
蒸咸肉上汤娃娃菜的其他做法
蒸咸肉上汤娃娃菜的相关分类
蒸咸肉上汤娃娃菜的相关推荐
-
鲜掉眉毛的腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
2076949人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
264436人看过 -
无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋
26350人看过 -
红烧猪蹄
6244153人看过 -
简单易上手关键还下饭~五花咸肉蒸豆干
27391人看过 -
厦门的美味～姜母鸭
1575384人看过 -
奶香椰蓉馅
1652157人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13678634人看过 -
金沙豆腐，不用盐糖酱醋，一颗咸鸭蛋就够
1103924人看过 -
椒盐知了
133085人看过 -
私房酱牛肉
194250人看过 -
芦笋炒口蘑
4891358人看过
