榴莲酥
买榴莲的时候没有挑好，挑到个比较生的榴莲，扔了太浪费，所以就想到做榴莲酥啦。。第一次做，样子不好看，不过味道和口感还是可以的
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步骤1/11
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低筋面粉、水、盐加入盆中，揉均匀
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步骤2/11
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加入30克黄油再次用手揉匀后把面揉成团，盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时
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面团放冰箱松弛的时候，开始做榴莲陷。榴莲果肉打碎，搅拌成泥待用
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步骤4/11
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100克黄油用保鲜膜包好，再用擀面杖擀成长方形
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步骤5/11
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松驰好的面团取出擀成比黄油大的长方形，把黄油片放面皮上
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步骤6/11
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面皮把黄油包裹好，四周要捏紧一点
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步骤7/11
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慢慢擀成片，擀的时候用力不要太重，轻轻的擀，朝一个方向擀会好一点，擀面杖上摸上一点玉米淀粉，不用太黏
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步骤8/11
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擀好后，要对折再擀，重复对折擀6-7次，最后擀开，厚度大概为3mm，根据个人喜欢皮的厚度就可以。
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步骤9/11
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把擀好的面切方块，把馅放中间，对折成三角形，用叉子压边。做好后放入考盘，刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻
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步骤10/11
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烤箱提前预热200度，预热好后调成180度，放入烤箱中层烤20分钟
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最后一步
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烤好后留在烤箱3分钟左右上色就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-06
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