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鸡肉肠的做法

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鸡肉肠

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食材清单加入采购清单

鸡腿肉 200克

、

土豆淀粉 12克

、

盐 3克

、

十三香适量

、

水 10克

、

糖 8克

、

蛋清 1个

、

蚝油 3克

、

玉米青豆各10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿肉200克绞成肉泥，越细越好
步骤2/5 点击查看大图
将糖、盐、水、蛋清、蚝油、十三香、淀粉搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
将搅拌好的溶液分次倒入鸡肉泥中，每次都要搅拌均匀，有蔬菜的可以一起放入，没有也没关系
步骤4/5 点击查看大图
将搅拌好的肉泥倒入裱花袋中，封口冷藏一小时
最后一步点击查看大图
将鸡肉泥挤入模具中，开锅后放入，蒸10-15分钟后出锅，晾凉脱模即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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