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猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法

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猪肉胡萝卜木耳烧麦

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胡萝卜 1根（130g左右）

、

鸡蛋 1个调肉馅

、

肉馅适量

、

木耳少许

、

糯米适量

、

盐、生抽、蚝油、红烧汁少量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加四分之一做左右的淀粉加一点盐用开水和面，用筷子搅一下，凉了以后和成面团，醒发。
步骤2/6 点击查看大图
糯米蒸熟晾凉。炒锅烧热放油，放入葱姜爆锅，倒入肉馅炒白，再放入木耳胡萝卜，糯米，加入盐等调料拌匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
面分成小剂子，我擀的比饺子皮大，比饺子皮薄，放在虎口处比较大。我觉得这样盛馅多，好吃。
步骤4/6 点击查看大图
放入馅用虎口收口。
步骤5/6 点击查看大图
冷水上锅蒸，开锅十到十五分钟就差不多了。
最后一步点击查看大图
成品，没有太透明。

小贴士

我没有称材料的重量，按平时包饺子的量估算的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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