清炒儿菜
浏览 3.9万 · 收藏 191
将做法保存到手机
儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，非常下饭。 儿菜的营养价值 1. 解毒消肿、防癌抗癌。 2. 下气消食。 3. 利尿除湿：
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
清洗:儿菜长得很密集，为了清洗地更干净，可以把他们每个都单独切下来泡水几分钟。如下图。
-
步骤2/3
点击查看大图
切片:清洗干净后切片，厚度要均匀，这样炒出的口感才会比较一致。
-
最后一步
点击查看大图
清炒:锅内油加热，放入葱花和姜丝，然后放入切好的儿菜片，大火快速翻炒2-3分钟，待儿菜有些软时加盐，鸡精，即可出锅。注意:儿菜不宜炒太久，炒太久不仅会失去脆感，还会流失了它特有的清香味。喜欢吃辣的可以在油加热后放入几粒干红辣椒。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-08
换个做法
清炒儿菜的相关分类
清炒儿菜的相关推荐
-
西蓝花蒸鸡蛋羹
564741人看过 -
虾球
494584人看过 -
肉片炒丝瓜
466156人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4355811人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2332155人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10317616人看过 -
清炒娃娃菜
16196305人看过 -
软糯香甜的黑芝麻地瓜饼
330419人看过 -
红糖红枣核桃饼干
34542人看过 -
脆脆条
16938人看过 -
香烤羊排#晒出你的团圆大餐#
316633人看过 -
烤羊肉串㊙️腌制是关键❗️（烤箱版）
1201765人看过
