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茄子汤的做法

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茄子汤

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冬日糊涂汤，难得糊涂。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

鸡蛋 2个

、

豆腐 1小块

、

葱花少量

、

面粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切块
步骤2/8 点击查看大图
切葱花和豆腐块
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋面粉加水搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
茄子嵌上面粉
步骤5/8 点击查看大图
煎茄子(用不完的鸡蛋和面粉糊涂留着)
步骤6/8 点击查看大图
葱花爆香，放入豆腐，加水煮沸(少放点油，煎茄子时茄子上已经有很多油了)
步骤7/8 点击查看大图
放入煎好的茄子和剩下的糊涂，搅拌均匀，煮熟(按自己的喜好可以放入其他的食材: 比如虾米...)
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吃吃吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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