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火腿肠面包的做法

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火腿肠面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团 :

、

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 80克

、

酵母 2克

、

盐 1克

、

白糖 30克

、

奶粉 15克

、

黄油 15克

、

夹心 :

、

火腿肠 2根

、

葱花少许

、

鸡蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
面团所有食材除了黄油其它全部放入厨师机，一档揉面十分钟，加入黄油，再二档三档分别揉面十分钟
步骤3/12 点击查看大图
盖保鲜膜，发酵至原面团二倍大
步骤4/12 点击查看大图
分成两个面团，每个面团都擀成长方形
步骤5/12 点击查看大图
火腿肠放中间
步骤6/12 点击查看大图
卷起来，切薄片，火腿肠切断，面团不能切断
步骤7/12 点击查看大图
分别向两边摆一下
步骤8/12 点击查看大图
放烤箱二次发酵20分钟，刷蛋液，撒葱花
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟
步骤10/12 点击查看大图
成品图1
步骤11/12 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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