肉松蛋糕卷
一款吃腻甜蛋糕就可以来尝尝的咸蛋糕 烘焙爱好者都要试一遍的肉松蛋糕卷
-
步骤1/11
点击查看大图
1.葱叶跟肉松切好备用
-
步骤2/11
点击查看大图
2.牛奶微沸,加蛋黄糖,油混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
3.加入低粉,搅拌无颗粒
-
步骤4/11
点击查看大图
4.加入蛋黄
-
步骤5/11
点击查看大图
5.搅拌成糊状(这个糊状很稀,没事的)
-
步骤6/11
点击查看大图
6.加入葱叶,肉松搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
7.蛋白分三次加糖,打发至湿性发泡(大弯勾)
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具中
-
步骤10/11
点击查看大图
刮平,撒一些葱花跟肉松,放入预热好的150度烤箱30分钟
-
最后一步
点击查看大图
11.蛋糕卷底部挤沙拉酱,撒肉松,借住擀面杖卷起来,冷藏定型2小时,就可以了
小贴士:
1.蛋白打成湿性发泡,就可以了,如果硬了,就开裂了
2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节
3.模具是学厨金盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
2546331人看过 -
蛋黄小饼干
12754人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1910683人看过 -
黄油可可曲奇饼干
723607人看过 -
黑麦芝麻核桃面包
206214人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#2个鸡蛋就搞定的舒芙蕾蛋糕
179768人看过 -
清炖鲈鱼
137831人看过 -
黑全麦核桃面包
581544人看过 -
可可曲奇
173804人看过 -
#豆果10周年生日快乐#草莓抹茶奶油蛋糕卷
339654人看过 -
清蒸三文鱼
355400人看过 -
海苔肉松蛋糕
91589人看过