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日式肥牛饭的做法

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日式肥牛饭

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日式牛肉饭，是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，味道咸鲜可口，是上班族比较喜好的工作午餐。做起来非常快捷，新手也不必担心，食材简单，一学就会.

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

热米饭一人份

、

洋葱半个

、

肥牛卷 100克

、

蚝油一勺

、

味极鲜一勺

、

白糖一勺

、

料酒一勺

、

黑胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

盐半勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点.
步骤2/6 点击查看大图
肥牛片焯一下水，变色即可，快速捞出.
步骤3/6 点击查看大图
接下来调肥牛汤汁：少许黑胡椒粉，一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐，再加入一大勺淀粉，用半碗水调匀备用.
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，油热放入圆葱丝爆香，炒至圆葱变软，加入调好的汤汁.
步骤5/6 点击查看大图
最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了.
最后一步点击查看大图
米饭盛出，把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中，撒上葱花或者芝麻，还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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