不要模具的原味手工牛扎糖
很简单,失败率为0 我做过很多次 自己吃,宝宝吃,送朋友都很不错,无私分享给大家!
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步骤1/9
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安佳无盐黄油放不粘锅小火融化
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步骤2/9
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融化后马上放入白色原味棉花糖,依然小火,用硅胶刮刀多次按压和翻拌直到棉花糖全部软化,然后关火
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步骤3/9
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把提前称好的花生和奶粉趁热倒入锅中用硅胶刮刀拌匀
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步骤4/9
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原味的只加入花生,可根据自己的爱好加入芝麻,蔓越莓,陈皮等,但是所有总量不要超过250g(棉花糖的重量)
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步骤5/9
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出锅,放在硅油纸上,上面再放一张硅油纸用擀面杖擀平,擀成厚约1cm左右即可(有模具的直接放模具里压平)
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步骤6/9
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擀好后,冷却至室温再放入冰箱冷藏变硬,时间大约15分钟。冬天时间可缩短至10分钟,比较着急的可以自己放冷冻室5分钟就好
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步骤7/9
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取出冻好的牛扎糖,切成自己想要的大小备用
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步骤8/9
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成功的牛扎糖,冻过后是比较硬,不粘手的,洒上防潮糖粉就可以包起来了
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最后一步
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部分成品图,包好用袋子密封起来,放冰箱冷藏,吃的时候味道更佳。
自制牛扎糖和自制蛋挞液一样其实很简单,严格按照配料和步骤来操作绝不会失败!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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